Masak 10minit??

Salam/Hello All..

Masakan ni aku belajar dr arwah nenek..Simple gile tp yg penting sedappp..Tak pasti ape name dia. Dlm family aku kitorg panggil "Ayam kering kepala santan"(kena sebut dlm loghat negeri Kelantan-that's the way to pronounce it!)

Masakan ni mmg xtaruk cili..this is the original taste..Aku pnah la konon2 nk ubah letak cili la, letak btg sadri laa etc..hasilnye rase dia xbest cm arwah buat..

Bahan2? check these out babeh!

Bahan2
1)Ayam (suke ati la byk mane pon)
2)Kunyit (serbuk boley, kunyit idup pon boley)
3)Bawang Merah (3-5ulas)
4)Santan (1/2 kg utk 1/2 ekor ayam)
5)Garam (secukup rasa)

Cara2 Masak
1) Panaskn kuali dan masukkn ayam. Api tu sederhana je. Bg jus ayam tu kuar. Kalu boley, tutupkn kuali.
2) Masukkn bwg yg da dihiris. Kacau.
3) Bancuh kunyit dgn 3/4 cwn air pastu masukkn dlm kuali tadi. Kacau.
4) Agak2 ayam tu da lembut sikit, masukkn santan td. Kacau.
5) Masukkn garam secukup rasa. Tgu sampai kering/pekat/likat pastu boleh la angkat.

Senang giler kn. Ni la makanan kegemaran family aku dr kecik sampai la skg..Biasenye kitorg sampai mintak mak aku letak nasi dlm kuali lauk ni..fuu..rase dia..xmkn lauk laen pon xpe.hehe

Warna masakan ni kuning kehijauan. So kunyit tu pandai2 la letak byk mane. Tgkla kalu aku masak nanti aku postkn pic dia dlm ni okeh!

Bile da siap mmg nmpak plain je mende ni. Tp rase dia....korg cubela dulu. Pastu next time korg leh la try tambah bhn2 len cm cili ke, ubi kentang ke, bwg besar ke..xdela nmpak plain sgt. aku mmg suke mskn pedas2 tp xtaula kenapa bile mskn ni, aku tetap suke the original taste!

Okay, selamat mencuba!

menjamu telinga sebelum menjamu selera?